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Ensalada de Repollo

Ingredientes:

1 cabeza de repollo, con la corazón quitada y cortada

1 manzana, cortada en palitos

5 cebolletas, cortada en rebanadas

½ taza de vinagre de manzana

½ taza de azúcar

3 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de aceite vegetal

1 cucharada de mostaza de Dijon

¼ cucharaditas de pimiento rojo en hojuelas

Instucciones:

Mezcla la repollo, manzanas y cebolletas en un cuenco.

Mezcla los otros ingredientes para hacer la salsa. Caliéntalo hasta que hierve a fuego lento.

Dejalo enfriar por 15 minutos en la refrigeradora y después mezcla todo.

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